Specialbutikker kræver bedre kontrol
Danske Fiskehandlere vil have en mindre rigid fødevarelovgivning, der gør det lettere at drive specialbutik.
Fiskehandlerne opfordrer politikerne til at vedtage et sæt tilsynsregler, hvor specialbutikkerne kan koncentrere sig om at tilbyde kunderne kvalitetsråvarer. Foto/Colourbox.
– Vi vil have et sæt tilsynsregler, der sikrer ordentlige betingelser for at arbejde med kvalitet og madhåndværk, og som gør det mere sandsynligt, at visionen om et nordisk køkken omsætter sig i, at forbrugerne rent faktisk får adgang til kvalitetsråvarerne, hedder det i oplægget til politikerne.
Sekretariatsleder David Koch Mouritzen mener ikke, at det giver mening, at specialbutikkerne lovgivningsmæssigt sidestilles med supermarkeder, da der er tale om to vidt forskellige butikstyper.
Læs mere i Dansk Handelsblad.
